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產婦生產之后身體是非常虛弱的,急需補充體內所需的營養物質,所以生產后的月子餐是非常重要的,月子餐不僅能幫助產婦調理身體,同時還能幫助產婦催奶,對產婦是有比較大的好處的。所以月子餐應該怎么做是需要注意的。
月子餐四大原則:
1、食物要松軟、可口,易消化、吸收。很多新媽咪產后會有牙齒松動的情況,過硬的食物一方面對牙齒不好,另外一方面也不利于消化吸收,因此產婦的飯要煮得軟一些,少吃油炸或堅硬帶殼的食物。
2、少量多餐,宜葷素搭配。多用些湯類食物,利于哺乳。乳汁的分泌是新媽咪產后水的需要量增加的原因之一;此外,產婦大多出汗較多,體表的水分揮發也大于平時,因此要多喝湯、粥等。
3、不宜食生、冷、硬的食物。新媽咪產后體質較弱,抵抗力差,容易引起胃腸炎等消化道疾病,產后第一周盡量不要食用寒性的水果,如西瓜、梨等。
4、不宜快速進補,以免得不償失。新媽咪大多乳腺管還未完全通暢,產后前兩三天不要太急著喝催奶的湯,不然漲奶期可能會痛得想哭,也容易得乳腺炎等疾病??梢院鹊皽?、魚湯等較為清淡的湯,湯也不要過咸。
月子餐七大要點:
一般而言,凡含有營養的食物,月子里均可食用,如各種肉食、魚類、蛋類、蔬菜、水果、豆制品等,均無特殊禁忌。具體而言,下面一些食物不應缺少:
1.雞蛋雞蛋中蛋白質及鐵含量較高,并含有許多其它營養素,且容易被人體吸收利用,還無明顯的“滯胃”作用、對于產婦身體康復及乳汁的分泌很有好處。雞蛋的吃法可采用多種形式、如蒸蛋、水煮蛋等,每日以3個為宜。一次吃得太多胃腸吸收不全,既不經濟,對身體也無補益。
2.營養湯 雞湯味道鮮美,能促進食欲、增加乳汁分泌以及有利于產婦身體康復。也可以用燉豬蹄湯、鯽魚湯、排骨湯、牛肉湯等與雞湯輪換食用。
3.紅糖 含鐵量比白糖高l一3倍。婦女產后失血較多,吃紅糖可以促進生血。紅糖性溫,有活血作用,對于產后血虛多淤生巡病特點尤為適合,能促進淤血排出及子宮復舊。
4.新鮮水果 新鮮水果色鮮味美,能促進食欲,還具有幫助消化及排泄作用,產婦每日可適當吃一些。
5.米粥 稀飯或小米粥除含多種營養成分外,還含較高的纖維素,有利大便排出。米粥質爛,并含有較多水分,有利于消化及吸收。
6.掛面 掛面營養較全面,在場中加入雞蛋,食用方便,富有營養且易消化。
7.蔬菜 蔬菜含有多種維生素,尤其要多食綠葉蔬菜。
以上兩大部分就是月子餐在制作時應該注意的要點,為了補充產婦產后的營養,多吃蛋白質等對產婦都是有好處的,按照以上幾點制作月子餐,就能讓產婦更快速地從生產后的虛弱恢復出來。